Baccala getrockneter Kabeljau/Dorsch 1 Kg

Artikelnummer: 061279-002


19,99 €
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Kategorie: Fisch & Meeresfrüchte

Gewicht


Bacala getrockneter Stockfisch

Der Kabeljau kommt aus dem nördlichen Pazifik und wird richtig gesalzen, dieser Fisch wird in Kalabrien gerne in der Weihnachtszeit oder sogar an Weihnachten selbst zubereitet am häufigsten in der Pastasoße.

Das Salzen ermöglicht die Konservierung auf natürliche Art und Weise für eine lange Zeit. Der Kabeljau ist ein wesentlicher Bestandteil von vielen Suppenküchen so auch in Kalabrien, es gibt tolle traditionelle Rezepte, ( Kabeljau mit Kartoffeln oder in der Pastasoße ) diese leckere Kochrezept die man auf einfache Art und Weise nachkochen kann, Zaubert ein schmackhafter Fisch auf Ihren Tisch.

Der Kabeljau muss vor der verwendbar eine längere Zeit in kaltes Wasser eingetaucht werden um das Salz aufzulösen und auf die ursprüngliche Textur und Gewebe zurückzukehren. 

Den Kabeljau verschicken wir "aromafrisch-vacuumverpackt"



 


Land: Italien
Region: Kalabrien
Art: Fisch
verantw.Lebensmittelunternehmer: Pesceria Santoro
Inhalt:1,00 kg
Zutaten:Fisch Bacala / Kabeljau,Salz
Durchschnittliche Haltbahrkeit bei Anlieferung:30 Tage gekühlt
Alkoholgehalt:
Empfohlene Trinktemperatur:

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