Baccala getrockneter Kabeljau/Dorsch 1 Kg 0,500 g

Artikelnummer: 061279-001

Kategorie: Fisch & Meeresfrüchte

Gewicht

9,99 €
19,98 € pro 1 kg

Endpreis*, zzgl. Versand (DPD)

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Beschreibung

Bacala getrockneter Stockfisch


Dieser Fisch wird in Kalabrien gerne in der Weihnachtszeit oder sogar an Weihnachten selbst zubereitet. Der Kabeljau kommt aus dem nördlichen Pazifik und wird richtig gesalzen und somit gehärtet.

Das Salzen ermöglicht die Konservierung auf natürliche Art und Weise für eine lange Zeit, und aus diesem Grund wird seit dem Altertum der Kabeljau verwendet. Der Kabeljau ist ein wesentlicher Bestandteil von vielen Suppenküchen so auch in Calabrien, es gibt tolle traditionelle Rezepte, ( Der Kabeljau mit Kartoffeln ist nur eine typische Speise ) diese leckere Kochrezept die man auf einfache Art und Weise nachkochen kann Zaubert ein schmackhafter Fisch auf Ihren Tisch.

Der Kabeljau muss vor der verwendbar eine längere Zeit in kaltes Wasser eingetaucht werden um das Salz aufzulösen und auf die ursprüngliche Textur und Gewebe zurückzukehren. 
Den Kabeljau verschicken wir "aromafrisch-vacuumverpackt"

Kleinere Mängen auf Anfrage


 


Land: Italien
Region: Kalabrien
verantw.Lebensmittelunternehmer: Pesceria Santoro
Art: Fisch
Inhalt: 500,00 g
Zutaten: Fisch Bacala / Kabeljau,Salz
Durchschnittliche Haltbahrkeit bei Anlieferung: 30 Tage gekühlt
Alkoholgehalt:
Empfohlene Trinktemperatur:

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