Speck luftgetrocknet Guanciale

Artikelnummer: 030550


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Ohne Konservierung & Zusatzstoffe


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Kategorie: Fleisch & Wurstwaren



Luftgetrockneter Speck aus der Schweinebacke | Guanciale

Guanciale das Original, italienisch Guancia luftgetrockneter Speck aus der Schweinebacke, Speck aus Kalabrien, dieser Speck ist mit dem handelsüblichen Speck nicht vergleichbar, er ist sehr intensiv im Geruch & Geschmack, de Guancialer ist einfach köstlich.

Bei uns erhalten Sie wie immer das Original aus der Schweinebacke zur gewohnten Feinkost Qualität aus eigenem Zuchtbetrieb unser Hersteller, die Schweinebacke wird mit Salz und Gewürzen wie typischerweise gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Thymian und Fenchel so wie manchmal auch mit Knoblauch gewürzt und für mehrere Wochen am Stück luftgetrocknet.

Dieser Speck gibt seinen Geschmack in den Speisen und Saucen ganz klar wieder, dies mit eine ganz besonderen Geschmacks Note. Guanciale ist in einer Vielzahl in den italienischen Kalabrischen regionalen Küchen in Gebrauch, wen wundert es, er ist einfach köstlich. Als Kochzutat wird Guanciale zu Pasta zb. Spaghetti alla carbonara und Saucen wie sugo all'amatriciana verwendet.

Dieser Speck wird aus eigenem Zuchtbetrieb unser Hersteller erzeugt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Wir führen auch noch eine milder Speck-Form, Boccalaio hier in unserem italienische Feinkost Lebensmittel & Spezialitäten Shop.

Weitere Informationen über unseren Hersteller

Land: Italien
Region: Kalabrien
Art: Speck
verantw.Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola 89040 Canolo (RC)
Inhalt:400,00 g
Zutaten:Schweinefleisch natürliche Gewürze,Salz
Durchschnittliche Haltbahrkeit bei Anlieferung:90 Tage gekühlt

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4 von 5 Ein guter und schmackhafter Speck!

Habe am vergangenen Montag ein Lieblingsgericht zubereitet: Spaghetti alla Carbonara. Dazu habe ich den Speck gebraucht, der sowohl im rohen als auch im gebratenen Zustand sehr lecker schmeckt. Auf jeden Fall war die Carbonara wegen des Specks diesmal besonders gut. Auch der Preis, wenn ich an andere Online-Shops denke, ist gut. Deshalb 4, eigentlich ja 4,5 Sterne, aber die sind ja nicht darstellbar.

.,08.03.2018
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