Speck luftgetrocknet Guanciale

Artikelnummer: 030550

Ohne Konservierung & Zusatzstoffe


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Kategorie: Fleisch & Wurstwaren


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Beschreibung

Luftgetrockneter Speck aus der Schweinebacke | Guanciale


Guanciale das Original, italienisch guancia luftgetrockneter Speck aus der Schweinebacke, Speck aus Kalabrien, dieser Speck ist mit dem handelsüblichen Speck nicht vergleichbar, er ist sehr intensiv im Geruch & Geschmack, de Guancialer ist einfach köstlich.

Bei uns erhalten Sie wie immer das Original aus der Schweinebacke zur gewohnten Feinkost Qualität aus eigenem Zuchtbetrieb unser Hersteller, die Schweinebacke wird mit Salz und Gewürzen wie typischerweise gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Thymian und Fenchel so wie manchmal auch mit Knoblauch gewürzt und für mehrere Wochen am Stück luftgetrocknet.

Dieser Speck gibt seinen Geschmack in den Speisen und Saucen ganz klar wieder, dies mit eine ganz besonderen Geschmacks Note. Guanciale ist in einer Vielzahl in den italienischen Kalabrischen regionalen Küchen in Gebrauch, wen wundert es, er ist einfach köstlich. Als Kochzutat wird Guanciale zu Pasta zb. Spaghetti alla carbonara und Saucen wie sugo all'amatriciana verwendet.

Dieser Speck wird aus eigenem Zuchtbetrieb unser Hersteller erzeugt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Wir führen auch noch eine milder Speck-Form, Boccalaio hier in unserem italienische Feinkost Lebensmittel & Spezialitäten Shop.

Weitere Informationen über unseren Hersteller

Land: Italien
verantw.Lebensmittelunternehmer: Stilo Artigianale
Region: Kalabrien
Art: Speck
Inhalt: 400,00 g
Zutaten: Schwinefleisch natürliche Gewürze,Salz
Durchschnittliche Haltbahrkeit bei Anlieferung: 90 Tage gekühlt

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